100 % pur jus bio, sans additifs, sans sucres ajoutés ni conservateurs ajoutés.
Pour l'assemblage de leurs jus, le Verger de la Reinette utilise des variétés de pommes locales (Locard, Doux Normandie, pomme de Boué, Bedan, Muscadet, Petit de l'Orne, etc.) et des variétés à jus plus récentes dont la plantation a été encouragée dans le Perche par les cidreries dans les années 1980 (Judaine, Judor, Judeline,...). C’est en jouant avec les différentes variétés et leurs caractéristiques que le Verger de la Reinette élabore des jus de pomme équilibrés.